下饭菜，小盆友也爱上吃饭了😁
主要材料：
| 豆腐 500克 | 麻婆豆腐调料包 80克（我家口味淡，只有了40克） |
| 蒜苗 半支 | 胡麻油 适量 |
| 盐 适量 | 开水 适量 |
| 水淀粉 适量 | 牛肉 50克 |
| 香菜 3颗 |
所需工具：
| 炒锅 1个 | 刀 1把 |
制作步骤：
第1步：
将豆腐切成1厘米大小的小块，牛肉切成肉末，香菜、蒜苗切小段，玉米淀粉打成水淀粉，待用
第2步：
炒锅放入适量水，调少量盐，烧开，再放入豆腐块，焯水2～3分钟，捞出
第3步：
炒锅倒入胡麻油，烧至5～7成热，放牛肉末爆香，转中火，再倒入‘麻婆豆腐调味料’40克，快速翻炒两下，倒入开水，最后放入豆腐块，转小火，炖5～8分钟，多翻炒，防止粘锅
第4步：
待豆腐块收汁后，放入水淀粉勾芡，翻炒两下，关火
第5步：
装盘后，将香菜段和蒜苗段均匀洒在麻婆豆腐上
小贴士：
1、牛肉可以换成猪肉，但没有牛肉滚汤香；
2、焯水时放盐可以去掉豆腐的卤水味，盛出来不过水，也不会黏连
