豆腐不太好煎,加个鸡蛋后就简单了
主要材料:
豆腐 | 鸡蛋 |
辣椒 | 大蒜 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
豆腐切块,热锅冷油下豆腐。倒入搅散的鸡蛋液,开大火,煎至鸡蛋成型
第2步:
划开鸡蛋,反面煎至金黄焦脆
出锅
第3步:
放辣椒大蒜,加盐,蚝油。炒香,可以适量加水,多点汤汁,豆腐更入味
第4步:
淋上汤汁
第5步:
香脆可口
小贴士:
鸡蛋成型后就要换小火,不要煎糊了……
豆腐不太好煎,加个鸡蛋后就简单了
主要材料:
豆腐 | 鸡蛋 |
辣椒 | 大蒜 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
豆腐切块,热锅冷油下豆腐。倒入搅散的鸡蛋液,开大火,煎至鸡蛋成型
第2步:
划开鸡蛋,反面煎至金黄焦脆
出锅
第3步:
放辣椒大蒜,加盐,蚝油。炒香,可以适量加水,多点汤汁,豆腐更入味
第4步:
淋上汤汁
第5步:
香脆可口
小贴士:
鸡蛋成型后就要换小火,不要煎糊了……