关于戚风的制作精选

在网上看的教程，昨晚到的食材和工具今天居然一次成功了！主要材料：低筋面粉85克淡奶随便倒的鸡蛋5个牛奶75ml黄油45ml白糖80克所需工具：烤箱8寸蛋糕模打蛋器制作步骤：第1步：先准备好材料，蛋清蛋黄分离好！第2步：这是蛋糊：先用奶和...

嗯……这是重新注册账号后的第一个教程，之前浏览过众多蛋糕教程，照着做了发现蛋味太重太腥了，于是我改良了下蛋糕配方用量，……不喜勿喷主要材料：低筋面粉130克左右白砂糖共35克左右其中糖(蛋黄):10克蛋白25克鸡蛋3个几粒...

戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋。山谷的烘培日记中记录最多的恐怕就是对戚风的深情了，蛋清没打发、消泡、塌陷、开裂如东非大峡谷......谢谢戚风，让我在烘培中历练、成长。今天山谷将这一段心路历程与小盆友们分享，或许能...

【配方为6寸戚风蛋糕方子】说明一下~没有特殊材料，朋友们不要动不动就问某个材料能不能用别的代替，这种问题我都是自动忽略的，如果随意更改可能导致做的失败哦~方子都是经过多次验证才发上来的，大家且做且珍惜吧~主要材料...

戚风蛋糕是生日蛋糕的基础，每次吃蛋糕店的蛋糕都觉得有各种添加剂香精的味道，又贵又难吃，索性自己买了烤箱，自己动手丰衣足食！主要材料：低筋面粉85克鸡蛋5个糖90克牛奶40克玉米油40克所需工具：烤箱，电子秤，8寸戚风模具电动打蛋...

好吃主要材料：低筋面粉鸡蛋糖油水所需工具：电动打蛋器碗筷子筛子制作步骤：第1步：把蛋清和蛋黄分开。第2步：把蛋黄打匀。第3步：分三次加油一次12克。搅匀后加下一次哟。第4步：加入42克水。第5步：加入水后搅匀。第6步：筛入面粉55...

之前的线上课程里到现在还有好多朋友想要入群，我在这里给大家分享出来，希望越来越多的烘焙爱好者做出好吃又漂亮的戚风蛋糕卷哦主要材料：详细见步骤所需工具：详细见步骤制作步骤：第1步：#慕斯糊材料#第2步：1.用冷水将吉利丁泡...

同样是戚风蛋糕，用烟囱模具制作的成功率比普通圆形模具制作的要高很多，因为热量可以通过烟囱位置进入蛋糕液，极少出现不熟或者回缩现象。主要材料：低筋面粉85克糖粉80克玉米油50克纯牛奶50克鸡蛋5个全蛋+1个蛋清所需工具：...

鸡蛋糕主要材料：鸡蛋4个低筋面粉75g玉米油40g糖60g醋两滴牛奶40g所需工具：八寸蛋糕磨具打蛋器称制作步骤：第1步：蛋白和蛋黄分离第2步：蛋➕糖20g➕玉米油➕牛奶一起打匀第3步：加入过筛低筋面粉搅拌均匀第4步：蛋白加糖打发，醋两...

香香甜甜的戚风蛋糕，自己在家也可以做啦~(≧▽≦)/~（摘自网络）主要材料：鸡蛋8个低筋面粉170克牛奶100克花生油100克白糖160克白醋3滴所需工具：粉筛1个饭勺或平的勺子1个电饭煲1个手1双打蛋器1个制作步骤：第1步：准备好所有材...

头天晚上做的晾着等脱模拍照，结果第二天早上起来晚了，蛋糕已被肢解，良心众们还给我留了一坨，真好~我不用重烤一个来拍了。。做过很多次，总结了很多失败的原因，省略了一些个人觉得没必要恪守的部分。献给新手们！（8寸量，6寸减半）...

每天下午三点钟左右，花都会做一份甜点给家人或自己吃，做的最多的就是戚风和蛋挞，蛋挞教程已经发过，今天就来发戚风蛋糕，简单易上手，为了拍这个教程，期间手机还掉进牛奶里了，好在及时处理插进大米里，救了回来，不然真的要哭死啊😂...

好久没有发表美食啦主要材料：鸡蛋2个低粉40g水30g玉米油30g可可粉15g热水20ml白砂糖45g淀粉一小勺所需工具：六寸模具制作步骤：第1步：第2步：蛋清蛋黄分离。第3步：可可粉加热水，搅拌均匀。第4步：蛋白分三次加白砂糖，淀粉和第三次...

没事做个小蛋糕主要材料：材料一蛋白4颗柠檬汁5滴细砂糖60克材料二蛋黄4颗低筋面粉90克牛奶60克沙拉油50克细沙糖20克所需工具：碗很多电动打蛋器手动打蛋器筛子蛋糕模具制作步骤：第1步：材料合集第2步：先将沙拉油和牛奶打搅...

一款超级好吃的细腻的蛋糕。超级容易做主要材料：低筋面粉60g纯牛奶40克食用油40克白砂糖60克白醋几滴所需工具：烤箱1打蛋器1制作步骤：第1步：准备这些材料第2步：鸡蛋清分离第3步：加入40克油和40克纯牛奶第4步：全部的面粉过筛...

超简单的戚风蛋糕，三十分钟内完成的美味，做给孩子做给老公的最佳点心主要材料：鸡蛋低筋粉调和油糖所需工具：烤箱制作步骤：第1步：超简单的戚风蛋糕，烘培入门，新手必学。准备材料：1.首先，准备材料：A色拉油60ml、橘子水50ml、盐2g、...

戚风个人偏爱的一款蛋糕所以喜欢去尝试不同的款今天的戚风是看到群里的TX做了忍不住手痒才尝试的手边也刚好有之前买的抹茶粉不是名贵的用来练手也算不错主要材料：葵花籽油40g抹茶粉10g蛋黄3个牛奶40g盐、柠檬汁少许低...

以戚风蛋糕为基础，配上新鲜水果和裱花，发挥想象力，做出喜欢的奶油蛋糕吧~主要材料：低筋面粉30g动物性淡奶油适量（植物淡奶便于塑性但是有反式脂肪）糖粉15g（蛋黄）30g（蛋白）白砂糖适量（分三次放入淡奶油中用于打发）红曲粉10g色拉油/...

喜欢就赞！！主要材料：低筋面粉50克鸡蛋3个玉米油40克牛奶40克白糖50克白醋适量盐适量所需工具：烤箱制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：...

（我只是手工界的搬运工）转，希望大家不要吐槽主要材料：低筋面粉40克水30克鸡蛋2个玉米油30ML白砂糖（用于蛋黄）10克白砂糖（用于蛋白）45克淀粉1小勺所需工具：打蛋机电动手动各一个巧手1双制作步骤：第1步：鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分离第2...

北海道戚风，传说中最柔软的戚风蛋糕，蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致，它的亮点不只是柔软，甜蜜幼滑的香草奶油馅更是它的魅力所在。主要材料：戚风蛋糕：鸡蛋两个低筋粉20克砂糖40克牛奶15克油...

其实就是自己在家无聊随便乱做的，轻喷轻喷啊主要材料：低筋面粉直觉白糖可以少一点，但不能多鸡蛋五个植物油(色拉油)少点就行了所需工具：蛋清分离器没有可以手动，就是麻烦点电动打蛋机打发蛋清，其实也可以用打蛋器，时间长就是...

戚风蛋糕细腻柔软如丝绸的蛋糕原名叫《雪纺绸蛋糕》如一个纤细的女子有情调有意境又很美丽每一个美味的蛋糕都有她的文化由来和故事喜欢她就要先去了解她知道她的美了解她的点点滴滴做戚风蛋糕很有讲究需要注意细节主...

diy主要材料：鸡蛋2个糖30克低粉28克牛奶25克玉米油20克所需工具：打蛋器1铲子1制作步骤：第1步：蛋黄加入糖5克，拌匀。加入牛奶，油，拌匀第2步：加入低粉，拌匀第3步：蛋白打发至提起小弯钩第4步：蛋白和蛋黄分两次混合第5步：烤箱提前预热...

戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型。戚风蛋糕质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪，但是...