纯手工美食烘焙教程制作美味牛扎糖

纯手工制作美味牛扎糖

手工制作的免费牛扎糖,很好吃的,奶香味十足。

主要材料:

  黄油或牛油       锡纸包装的约半包  棉花糖       约1000克
  花生       可以放多一些  核桃       自选
  杏仁       自选  奶粉       袋装两包

所需工具:

  不粘锅  硅胶铲
  模具       也可以碗+层保鲜膜。

制作步骤:

第1步:

纯手工制作美味牛扎糖 第2张

把杏仁剥壳,放在烤箱里烤一下

第2步:

纯手工制作美味牛扎糖 第3张

把花生核桃去壳放入烤箱中烤,我这里的花生大约有几百个,核桃呢,几十个吧。

第3步:

纯手工制作美味牛扎糖 第4张

两包奶粉,这个没有什么大的要求哦。

第4步:

纯手工制作美味牛扎糖 第5张

一大包棉花糖,我这是2000克装的,之前已经用掉1000克了,这里差不多是1000克再少一点点吧。

第5步:

纯手工制作美味牛扎糖 第6张

一块黄油,是超市买的那种锡纸包装的,大约一半。

第6步:

纯手工制作美味牛扎糖 第7张

平底锅放在电磁炉上预热。这个一定要用小火

第7步:

纯手工制作美味牛扎糖 第8张

黄油放入锅中,小火融化。

第8步:

纯手工制作美味牛扎糖 第9张

第9步:

纯手工制作美味牛扎糖 第10张

烧至完全融化到沸腾

第10步:

纯手工制作美味牛扎糖 第11张

倒入棉花糖

第11步:

纯手工制作美味牛扎糖 第12张

不停地搅拌是棉花糖融化,千万不要把它弄焦了。

第12步:

纯手工制作美味牛扎糖 第13张

注意要用小火

第13步:

纯手工制作美味牛扎糖 第14张

融化成这个样子,倒入奶粉。

第14步:

纯手工制作美味牛扎糖 第15张

均匀的搅拌

第15步:

纯手工制作美味牛扎糖 第16张

再倒入馅料,根据自己的口味选择如:花生,杏仁,核桃,芝麻等坚果。

第16步:

纯手工制作美味牛扎糖 第17张

将完全给搅拌均匀的,到里面

第17步:

纯手工制作美味牛扎糖 第18张

直至拉丝

第18步:

纯手工制作美味牛扎糖 第19张

一个大的空盘子,蒙上一层保鲜膜在底部。

第19步:

纯手工制作美味牛扎糖 第20张

想我们制作的半成品倒入中。到晚的时候使劲把它垫在抹布上斗,更均匀

小贴士:

1 小心放入烤箱中烤热时千万不要用手直接碰烤盘,不然很可能会烫伤。
2 全程一定都要用小火
3 希望大家多多支持我的教程,如果喜欢还会再出。