烤鸡翅手工美食烘焙教程

烤鸡翅

周末了,犒劳下自己

主要材料:

  鸡翅,生抽,盐,料酒,蒸鱼豉油,生姜,葱

所需工具:

  烤箱

制作步骤:

第1步:

烤鸡翅 第2张

1.把洗好的鸡翅背面用刀刮个口子,方便入味(注意不要刮透了,不然烤好卖相不好)
2.生姜切大片,葱切段。加料酒,生抽,蒸鱼豉油,盐(少点,前两样都挺咸了),腌制两小时(不等吃,放冰箱过夜最好,味道可以深入)。
3.放烤箱180度20分钟,拿出来翻面接着再烤15分钟

第2步:

烤鸡翅 第3张

翻面过再烤的时候,勤看着点。表面有泡就差不多可以拿出来了。因为烤的数量和大小不同,少的话放心糊了

小贴士:

口味可以自己调整,喜欢吃甜的加点糖,喜欢吃辣的可以加胡椒和辣椒腌制。喜欢吃孜然口味的,在翻面后撒点在表面……我不喜欢吃甜的,不然翻面后刷层蜂蜜在表面,烤出来颜色更好看。