虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,虾肉中含有维生素等多种营养,特别适宜于老年人和儿童食用。主要材料: 虾 250克 淀粉 50克 鸡蛋 1个 盐、胡椒等 少许所需工具: 碗 筷子制作步骤:第1步:虾仁去肠洗净第2步:剁成细泥第3步:放入碗中加入1个蛋清第4步:放入淀粉、盐、胡椒第5步:顺时针方向打成泥液状第6步:摆入盘中,可以下火锅、下菜汤使用。