简单漂亮
主要材料：
| 鸡蛋 2 | 皮蛋 1 |
| 咸蛋 1 |
所需工具：
| 方形器皿 |
制作步骤：
第1步：
皮蛋、咸蛋切小块。
第2步：
找一个长方形器皿。
第3步：
用锡纸包一下，是因为好脱模。
第4步：
蛋清、蛋黄分开，打散后，把小泡沫都撇干净。
第5步：
先倒入皮蛋和咸蛋，然后倒入蛋清，上锅蒸5、6分钟。
第6步：
然后倒入蛋黄，再蒸10分钟左右。
第7步：
放凉。
第8步：
切片。
小贴士：
在蒸的时候，用筷子把锅盖留条缝，就不会产生太多气泡。鸡蛋要大个的，要不倒不满皮蛋和咸蛋，也可以放三个鸡蛋。鸡蛋液中就不需要加盐了，咸蛋本来就挺咸的了。如果器皿大想多做点的话，比例是二个皮蛋二个咸蛋四个鸡蛋。
