口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY手工美食烘焙教程

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY

夏天就吃酸奶蛋糕吧

主要材料:

  酸奶       100g  玉米淀粉       15g
  低粉       30g  鸡蛋       3个
  糖       50g

所需工具:

  打蛋器

制作步骤:

第1步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第2张

全家照啦 东西都在这儿喽

第2步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第3张

酸奶里依次加入蛋黄 蛋清备用 搅拌均匀

第3步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第4张

蛋清加几滴白醋或者柠檬汁 不加也行 主要是为了增加蛋白的稳定性 糖分三次加入 打至硬性发泡

第4步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第5张

将打好的蛋白分三次加入蛋黄液 搅拌均匀

第5步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第6张

到去模具后震出气泡 160度上下火烤60-70分钟 按自家烤箱脾气定啦

第6步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第7张

很好吃啊 放冰箱更棒

第7步:

口感超棒的酸奶蛋糕美食DIY 第8张

小贴士:

放冰箱味道更好