夏天就吃酸奶蛋糕吧
主要材料:
酸奶 100g | 玉米淀粉 15g |
低粉 30g | 鸡蛋 3个 |
糖 50g |
所需工具:
打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
全家照啦 东西都在这儿喽
第2步:
酸奶里依次加入蛋黄 蛋清备用 搅拌均匀
第3步:
蛋清加几滴白醋或者柠檬汁 不加也行 主要是为了增加蛋白的稳定性 糖分三次加入 打至硬性发泡
第4步:
将打好的蛋白分三次加入蛋黄液 搅拌均匀
第5步:
到去模具后震出气泡 160度上下火烤60-70分钟 按自家烤箱脾气定啦
第6步:
很好吃啊 放冰箱更棒
第7步:
小贴士:
放冰箱味道更好