全麦无糖无油欧包🥖手工美食烘焙教程

全麦无糖无油欧包🥖

减脂美味的好搭档,吃得饱才能减肉肉

主要材料:

  酵母       4克  全麦粉       300克
  盐       3克  温水       200克
  山芋       随意  紫薯       随意
  葡萄干       随意  蔓越莓       随意
  麻薯       随意

所需工具:

  烤箱       家用

制作步骤:

第1步:

全麦无糖无油欧包🥖 第2张

全麦粉,水,盐,酵母搅拌,揉面至少20分钟

第2步:

全麦无糖无油欧包🥖 第3张

准备配量,紫薯,黄山芋,麻薯,葡萄干,蔓越莓,核桃我都放全了

第3步:

全麦无糖无油欧包🥖 第4张

麻薯部分:牛奶120克,玉米淀粉20克,糯米粉70克。搅拌至无颗粒感,上锅蒸20分钟左右

第4步:

全麦无糖无油欧包🥖 第5张

密封发酵至2倍大

第5步:

全麦无糖无油欧包🥖 第6张

分割成小团,盖保鲜膜二次醒发20分钟左右

第6步:

全麦无糖无油欧包🥖 第7张

擀面杖擀面皮成长条形,粘手的话表面撒粉,开始从上往下包馅吧

第7步:

全麦无糖无油欧包🥖 第8张

可以用刀划出花纹

第8步:

全麦无糖无油欧包🥖 第9张

形状任意,准备进烤箱。烤箱预热20分钟后190°左右的温度烤20分钟

第9步:

全麦无糖无油欧包🥖 第10张

成品

第10步:

全麦无糖无油欧包🥖 第11张

配上点干花拍照就高大上了🥰

第11步:

全麦无糖无油欧包🥖 第12张

成品图

第12步:

全麦无糖无油欧包🥖 第13张

成品图

第13步:

全麦无糖无油欧包🥖 第14张

成品图

第14步:

全麦无糖无油欧包🥖 第15张

成品图

小贴士:

就是面发酵的时间长,操作还是很简单的