铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点；日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
日文写法：どら焼き、ドラ焼き、铜锣焼き。
开动啦......
主要材料：
| 低筋面粉 240克 | 牛奶 90克 |
| 砂糖 60克 | 鸡蛋 6只 |
所需工具：
| 筛子 | 铜锣烧专用锅 |
| 铲子 | 电动打蛋器 |
| 勺 | 该配方可做8个铜锣烧 |
制作步骤：
第1步：
低筋粉用筛子过两遍......
第2步：
加入牛奶，用打蛋器低速打匀.......
第3步：
鸡蛋加糖用打蛋器低速打匀.......将蛋液倒入低筋粉糊，拌匀......
第4步：
热锅，用勺子舀入面糊......盖上锅盖，小火加热......
第5步：
一会儿，就熟了......
第6步：
这张饼子是山谷第一锅做的，没有震走气泡，造成空洞密布.......
第7步：
加上蜜豆沙，两片对齐一夹，把中间的蜜豆沙往四周挤开......这样每一口都可以吃到蜜豆沙......
第8步：
带着去露营吧.......
第9步：
简单又美味的铜锣烧，蜜豆可以换成其他如：水果之类的，也非常好吃。
第10步：
家的味道......
小贴士：
如果没有专用锅也可以用平底锅做，不过需要一点技术噢.......
![铜锣烧[转]手工美食烘焙教程](https://i3.rddiy.com/15b1efca41/42faa0/42faa0800419/06abe6864e43c15127a3-s.jpg "铜锣烧[转]手工美食烘焙教程")
