山药红豆糕手工美食烘焙教程

山药红豆糕

老弟爱吃山药,就做个甜品给他

主要材料:

  山药  白糖
  红豆  红薯
  酸奶

所需工具:

  蒸锅  筷子
  铲子  炒锅
  碗具

制作步骤:

第1步:

山药红豆糕 第2张

红豆泡水十二小时

第2步:

山药红豆糕 第3张

山药上蒸锅蒸好后捣成泥状

第3步:

山药红豆糕 第4张

红薯也是蒸好后捣成泥状

第4步:

山药红豆糕 第5张

上药加一小杯酸奶

第5步:

山药红豆糕 第6张

炒锅放糖加水,大火烧开后改中火熬制

第6步:

山药红豆糕 第7张

熬制过程中用铲子不断搅动,熬到粘稠状

第7步:

山药红豆糕 第8张

红豆煮熟后捞出放入熬制好的糖浆里

第8步:

山药红豆糕 第9张

充分搅动,让每颗红豆都裹上亮晶晶的糖衣

第9步:

山药红豆糕 第10张

将炒好的红豆放入酸奶山药中充分搅拌

第10步:

山药红豆糕 第11张

搅拌成这样哦

第11步:

山药红豆糕 第12张

加入捣好的红薯泥再次充分搅拌

第12步:

山药红豆糕 第13张

搅拌好后晾凉装盒,我是放到冰箱里冷冻了,大热天的还是凉了好吃嘛^_^

小贴士:

糖分可以根据个人口味决定放多少,我放了酸奶,加上红薯本身带有甜味,所以白糖放得比较少