最近做菜就喜欢按照自己的方式来,抛开别人影子,做出自己的风格
主要材料:
五花肉 | 洋葱 |
菜椒 | 蒜 |
甜面酱 | 郫县豆瓣酱 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
猪五花肉洗净,凉水入锅加入酱油、葱、姜片将五花肉煮烂熟透,用筷子扎不费力即可
第2步:
煮好的五花肉切成3毫米的肉片,洋葱青椒都改刀成片
第3步:
锅中放入一点点的油
第4步:
将五花肉放入炒猪油
第5步:
当五花肉中的油脂都出来后,五花肉变成金黄色捞出
第6步:
锅中留少许底油,放入蒜片
第7步:
放入洋葱炒香,再加入青椒炒匀
第8步:
加入少许甜面酱,郫县豆瓣酱炒香,最后加入编好的五花肉,翻炒片刻即可出锅
第9步:
煸过猪油的五花肉肥而不腻,非常的美味哦
小贴士:
煮五花肉的时候一定要煮烂,不然吃的时候肉会非常的干,口感不好