做五花土豆泥剩下的土豆,别浪费,赶紧做丸子吧主要材料: 肉馅 鸡蛋一个 葱姜蒜,胡萝卜丝,调料,盐,生抽,蘑菇 土豆所需工具: 炒锅制作步骤:第1步:各种材料调料放一起,搅拌,使肉馅上劲儿到筷子上,味道依自己口味增减。打入一个鸡蛋,应该是蛋清,我没分,蛋黄没处消化第2步:小块搓圆,可以用勺子挖直接入烧热的油锅,也可以用手挤小团搓圆入油锅第3步:丸子炸透出锅第4步:成品小贴士:丸子个头弄均匀。蘑菇切小丁,胡萝卜可以擦成细丝。软糯可口,搭配一些青菜更好,这次炒的青椒和蒿子杆