每逢佳节胖五斤！这是很多人都不想的，山谷也是！
前阵子山谷去台湾度假，感受台湾人文的同时，品尝了很多台湾美食，真心感慨台湾人民在美食上下的功夫，台湾美食貌美型佳；口感丰富细腻；食材朴素，做法保留食物本身味道，充分挖掘食材营养价值，真正做到养眼、养身、养心。难怪台湾美食能够闻名于世。
回来后，山谷潜心研究台湾的美食烹煮方法，这一集山谷开发以水煮，隔水蒸，用新鲜的食材，最简单的调料和烹煮方式，做出健康美味的食物！
过年拒绝油腻，瘦身人士看过来！
主要材料：
| 西芹 适量 | 豆干 适量 |
| 百合 适量 | 牛奶 适量 |
| 花生 一把 | 大米 一把 |
| 水 适量 | 盐 少许 |
所需工具：
| 豆浆机 | 炒锅 |
| 筷子 | 碗 |
制作步骤：
第1步：
先来一发早餐：花生牛奶米浆、蒸紫薯芋头、西芹百合、新鲜水果......
第2步：
芹菜水沸后放入，不盖锅盖煮30秒......
第3步：
放入百合再数30秒，捞出沥干水。
第4步：
拌入少量海盐，橄榄油。OK！夏天可以出锅后放入冰水浸泡，更脆爽更鲜亮。[呲牙]
第5步：
花生、大米各50克，再加牛奶400克，再加清水500克，豆浆机设定：健康米糊状态。开煮！
第6步：
隔水蒸紫薯、芋头，好吃！
第7步：
午餐：豆干切片焯水30秒！
第8步：
西芹水煮30秒！
第9步：
两种食材混合，加入六月鲜酱油适量，1克海盐，橄榄油5克左右。拌匀.....5分钟就可以上桌了。
第10步：
黄瓜、山药切片，加盐和麻油数滴，搅拌后即可食用。
第11步：
河虾剪去须，煮开水，下河虾2分钟就熟了，沥干水放入六月鲜酱油和盐拌匀备用。起油锅放入色拉油，中温时放入葱花，爆香后熄火浇入河虾中。搅拌均匀上桌。
第12步：
山谷家里的小女神mia要保护好，养肥就是罪过！
小贴士：
水煮的食物要保持色香味和口感，火候把握是关键。
