清蒸的不油腻,夏天多吃冬瓜好处多多
主要材料:
干贝 一小把 | 冬瓜 yijin |
红绿辣椒 各一根 | 生抽、白糖、盐、 适量 |
所需工具:
蒸锅、刀 各一 |
制作步骤:
第1步:
干贝洗净加水蒸半小时
第2步:
冬瓜切片摆盘
第3步:
蒸好的干贝放在冬瓜上
第4步:
在蒸干贝的水里加入两小勺盐,一勺白糖,两勺生抽
第5步:
蒸锅冒气放入冬瓜
第6步:
蒸20分钟
第7步:
倒出盘中的汤汁备用
第8步:
放炒锅把汤汁倒入锅中
第9步:
加入事先准备的青红辣椒末和一点葱末
第10步:
烧开加入水淀粉勾芡
第11步:
直接淋入蒸好的冬瓜上就OK了
小贴士:
冬瓜不要蒸的太软了,干贝可以先泡一下再蒸会发的快点!喜欢辣的朋友可以把红椒改成小米辣还是很不错的哦!