蕨菜是很好的天然抗癌物质，凉拌很可口。
主要材料：
| 蕨菜干 一两 | 糖 适量 |
| 盐 适量 | 芝麻油 适量 |
| 陈醋 适量 | 生抽 适量 |
| 蒜头 2一3瓣 | 香菜 一棵 |
| 小葱 一棵 |
所需工具：
| 炒锅 一个 |
制作步骤：
第1步：
水开后，放入蕨菜干，多煮一会，试一下软了熟了即可捞出过冷水，反复多洗几次
第2步：
切成一段段
第3步：
放了蒜末
第4步：
加糖，盐
第5步：
放陈醋，生抽，芝麻油
第6步：
放老干妈，也可以自炸辣椒油
第7步：
拌匀
第8步：
第9步：
小贴士：
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蕨菜是很好的天然抗癌物质，凉拌很可口。
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| 蕨菜干 一两 | 糖 适量 |
| 盐 适量 | 芝麻油 适量 |
| 陈醋 适量 | 生抽 适量 |
| 蒜头 2一3瓣 | 香菜 一棵 |
| 小葱 一棵 |
所需工具：
| 炒锅 一个 |
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第1步：
水开后，放入蕨菜干，多煮一会，试一下软了熟了即可捞出过冷水，反复多洗几次
第2步：
切成一段段
第3步：
放了蒜末
第4步：
加糖，盐
第5步：
放陈醋，生抽，芝麻油
第6步：
放老干妈，也可以自炸辣椒油
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