只想把自己做菜的过程记录下来！很简单
主要材料：
| 茄子 | 瘦肉馅 |
| 鸡蛋 | 淀粉 |
| 调味料 | 食用油 |
所需工具：
| 平底锅 | 盘子 |
制作步骤：
第1步：
自家小院种的茄子
第2步：
买半斤瘦肉馅
第3步：
放葱姜未，胡麻油、酱油、盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒面、芝麻，顺同一方向搅匀
第4步：
茄子去皮先切成1厘米厚的片，然后从中间横着片一刀，不要切透。然后把肉馅填入
第5步：
填入肉馅
第6步：
全部填好，放入盘中
第7步：
碗里打一颗鸡蛋，搅匀
第8步：
准备一些干淀粉
第9步：
把填好肉馅的茄盒子两面沾上淀粉，拍去多余的粉
第10步：
锅里放油，烧至八成热
第11步：
拍了粉的茄子在蛋液中沾一下，放在油锅里炸
第12步：
一面炸至金黄色后返另一面，两面金黄起锅装盘
第13步：
孩子们吃的特别香呢
