肉松小制作手工美食烘焙教程

肉松小制作

包机版肉松,做起来简单,就是耗时长点,成品特好!

主要材料:

  瘦肉       1000g  葱
  姜  大料
  老抽  生抽       味极鲜也行
  白糖  食用油

所需工具:

  面包机

制作步骤:

第1步:

肉松小制作 第2张

1.精肉切块,冒水捞出.
2.锅中加入葱、姜、大料、肉块和适量的水,开锅中火炖30分钟,捞出放凉。
3.用高压锅20分钟就行。

第2步:

肉松小制作 第3张

4.将肉块放入塑料袋内用擀面杖压碎,或手撕也可以。

第3步:

肉松小制作 第4张

5.在撕碎或擀碎的基础上再搓的更碎一些。

第4步:

肉松小制作 第5张

6.加入老抽、生抽、糖、花生油适量拌匀,放入面包机内。

第5步:

肉松小制作 第6张

7.选择面包机果酱程序,可以开盖走水分。
8.我一次做的多,一般在一个果酱程序结束后会再来一遍,就ok了。
9.想口感更香可在程序结束前20分钟加入适量芝麻。

第6步:

肉松小制作 第7张

成品晾凉后储存。