好吃哒,超好吃哒
主要材料:
小麦粉 | 淀粉 |
藕 | 瘦肉 |
葱姜 | 油 |
盐 | 生抽 |
所需工具:
锅 | 筷子 |
盘子 | 刀 |
制作步骤:
第1步:
瘦肉,葱姜,剁成肉馅
第2步:
加鸡蛋,盐,调味料
第3步:
顺时针搅拌
第4步:
藕去皮,切块,要薄,中间再切一刀,切到一半的位置,放水里浸泡,去淀粉
第5步:
面粉加淀粉七比三,加水搅拌成糊
第6步:
肉馅加进藕夹里,不要太多
第7步:
正反面粘面糊
第8步:
下油锅,先大火,再中火,炸两遍,就可以吃啦
小贴士:
油不要烫着手啦,加淀粉皮更脆,炸两遍不容易糊,肉才会熟