入口即化的玛格丽特,好吃,好做。
主要材料:
低筋面粉 100g | 玉米淀粉 100g |
黄油 100g | 糖粉 60g |
熟蛋黄 3个 |
所需工具:
打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
首先准备材料,如果没有低筋粉的话,用普通面粉也可以,就改成面粉80g,淀粉120g。
第2步:
黄油软化添加糖粉,打半发,
第3步:
这样,有明显波纹即可
第4步:
加入蛋黄拌匀,蛋黄最好过筛。
第5步:
淀粉面粉混合,过筛加入扮好的黄油中,
第6步:
和面,用手抓,尽量不要揉。
第7步:
抓成团,冰箱放置一小时。
第8步:
分成小团
第9步:
压扁,魅力所在哦。
第10步:
烤箱预热,170度烤15分钟,看到底部微焦就好了。刚烤出来是半软的,不要碰,自然晾凉就好了。
第11步:
这样。
小贴士:
很好做的,注意不要用力揉面,不然做出来的会发死,影响口感。