配方是百度上学的,我不过是实践了下,并且成功了,确实很好吃,朋友大赞入口即化,建议我出去摆摊😄
主要材料:
低筋面粉 | 黄油 |
玉米淀粉 | 白糖 |
盐 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
因为开始没想到发教程,所以没拍,黄油软化加糖和一点点盐,搅拌一下,夏天很容易打发,各种材料的量根据用的黄油多少来添加就行(因为我家没小秤😁),依次倒入筛好的熟蛋黄(一般放两个差不多)、低粉、淀粉(低粉和淀粉一比一的量),可以搅拌搅拌看看,反正最后和好的面要有点干,将将能揉到一起就可以了。图是我烤剩下的面团,这种程度正好,不需要放冰箱了。
第2步:
上一步的面团放冰箱里保鲜层一个小时左右(如果面团够干不放也可),但是如果和的偏湿了放冰箱冰多久都不会有裂纹,分次取面团搓成小球放在烤盘上,用拇指摁扁,就会出现裂纹了。
第3步:
预热烤箱170度三分钟,把饼干放进去10分钟左右上色即可。
小贴士:
很简单的程序,如果我发的太简约,大家可以百度一下,真的很好吃,外面沾点黑芝麻什么的也很香