新年自制美味小零食
主要材料：
| 猪腿肉 | 蚝油 |
| 老抽 | 生抽 |
| 蜂蜜 | 李锦记叉烧酱 |
| 盐 | 白糖 |
所需工具：
| 烤箱 |
制作步骤：
第1步：
猪肉选用纯瘦肉，最好选用新鲜的猪的后腿肉，口感会更好
第2步：
肉最好自己剁成细细的肉末，机器绞的肉末口感会发柴
第3步：
剁好的肉依次加入盐、生抽、老抽、料酒、糖（少放）、蚝油、胡椒粉，按照一个方向搅拌上劲，搅好的肉能抱团有韧性、粘性，不散开
第4步：
搅拌上劲后覆上保鲜膜静置30分钟
第5步：
静置后将肉放在锡纸上，肉上方放一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片约0.2-0.3厘米，撕去保鲜膜均匀的撒上芝麻
第6步：
放入烤盘，烤箱185摄氏度烤15分钟后取出去除多余的水分，均匀的涂抹叉烧酱或蜂蜜（自己选口味），再放入烤箱185摄氏度烤10分钟，取出换成烤网继续烤5分钟后取出，晾凉切片即可食用
第7步：
慢慢享受自己制作的美味吧
小贴士：
