冻了的🐟熬汤不太鲜了，做一款让味蕾苏醒的干香鱼吧！
主要材料：
| 鱼🐟 几条随意 | 葱姜蒜青辣椒 适量 |
| 小米辣 适量 | 生抽盐 适量 |
| 豆豉 一大勺 |
所需工具：
| 锅 一 | 刀 一 |
制作步骤：
第1步：
🐟身上切几刀两面抹盐和料酒腌一小时
第2步：
准备葱姜蒜粒（家里没蒜了省了）
第3步：
热锅热油
第4步：
把腌好的🐟煎至两面金黄
第5步：
锅里留油把葱姜蒜青辣椒粒倒入爆香，加一大勺豆豉或老干妈酱
第6步：
再加入小米辣这个根据自己喜辣程度放就好
第7步：
超匀铲到锅边
第8步：
把煎好的🐟放入锅里
第9步：
淋上生抽调色提味
第10步：
把旁边的酱料覆盖在鱼身上闷两三分钟
第11步：
这时准备葱丝
第12步：
🐟起锅撒上葱丝就OK啦
