每次切里脊肉都想起上学时候说肱二头肌！
主要材料：
| 里脊肉 500g | 生粉 适量 |
| 料酒 少许 | 蛋清 适量 |
| 盐 少许 | 糖 2大汤匙 |
| 醋 少许 | 番茄酱 一袋备用 |
| 水 适量 | 淀粉 少许 |
| 食用油 适量 |
所需工具：
| 刀 一个 | 炒锅 一个 |
| 案板 一个 | 容器 数个 |
制作步骤：
第1步：
里脊肉切条，均匀的肉条儿。
第2步：
料酒，盐姜丝，盐，蛋清，腌制15分钟
第3步：
把肉放入生粉当中，粘均匀即可，不要太多。
第4步：
锅内放入食油，热油，里脊肉迅速放进去捞出再放进去，时间不要太久。
第5步：
锅内放油少许，放入番茄酱，糖，醋，加少量水，调配淀粉加入，熬制浓汤即可。
第6步：
肉放锅内翻炒均匀，出锅…
第7步：
好了！可以用餐了
小贴士：
炸肉不要烫手，嘿嘿！
