【吃货福利】抹茶奶酪栗子慕斯手工美食烘焙教程

我的处女教程，希望大家多多支持。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

成品展示

第2步：

材料图片

第3步：

第4步：

第5步：

1.消化饼干用搅拌机打碎后，倒入融化的黄油，砂糖，搅拌均匀。

第6步：

2.将饼干倒入慕斯圈，用勺子压实，放进冰箱冷藏。

第7步：

3.奶酪加三温糖（可用砂糖替换），隔热水搅拌到顺滑，加入盐，柠檬汁搅拌均匀，盖上保鲜膜，待用。

第8步：

4.将淡奶油低速打发到6，7分发（有纹路，但可以缓缓流动）。

第9步：

5.吉利丁从水中取出，挤干，酸奶中加入抹茶粉，搅拌均匀，加入吉利丁，隔热水搅拌均匀。

第10步：

第11步：

第12步：

第13步：

6.将吉利丁混合物倒入奶酪糊中，立刻搅拌均匀，再将打发好的淡奶油分2次加入到抹茶奶酪糊中，慕斯糊即成。

第14步：

第15步：

7.将饼干底取出，上面放上切好的栗子碎，靠近四周的地方不要放。

第16步：

8倒入慕斯糊，放冰箱来那么一小时。

第17步：

9.将装饰奶油中的材料混合，打发到6分发，倒入到冷藏了一个小时之后的慕斯上，抹平，在回冰箱思过3小时。~(≧▽≦)/~切块淋上巧克力酱，开吃。

小贴士：

大家只要用心去做，没有什么是做不好的~(≧▽≦)/~