第一次做雪媚娘手工美食烘焙教程

这个在外面买吃了很多，第一次自己在家做雪媚娘，还不错

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

芒果一个，切块放冰箱备用。

第2步：

量取水磨糯米粉60g,用做糕粉，手粉。

第3步：

把糕粉用一个干净的平底锅小火炒至微黄，香味出来了就可以了，装盘备用。

第4步：

量取水磨糯米粉125g

第5步：

量取细砂糖55g用少许热水融化。

第6步：

量取纯牛奶200ml，把刚才化好的糖水加进纯牛奶里边。

第7步：

量取玉米淀粉35g，加进去水磨糯米粉里边搅匀。

第8步：

把加了细砂糖的纯牛奶倒进搅拌了玉米淀粉的水磨糯米粉里边。搅拌均匀，搅至无颗粒，这里我用了电动打蛋器搅拌。

第9步：

把搅拌好的糯米浆用保鲜膜封好，用牙签扎几个洞，上蒸锅蒸20分钟左右。

第10步：

取黄油25g，隔热水化开，这里我用的微波炉化开，时间目测。

第11步：

取10g糖粉，等会儿打发奶油的时候用。

第12步：

取淡奶油150g，（后来我整瓶倒进去了，一瓶有250ml，最后做好了才多了一点点）

第13步：

用电动打蛋器打发至起泡，然后刚才量取的10g糖粉倒进去三分之一，继续打发。

第14步：

打发至奶油起纹，这时候再加上三分之一的糖粉，继续打发。

第15步：

最后打发至奶油可以立起来的时候，把剩下的三分之一糖粉倒进去，继续打发几分钟盘子倒过来奶油不动为止。奶油打发好了，放冰箱里冷藏备用。

第16步：

这时候把蒸好的糯米粉拿出来，把化好的黄油倒进去，戴上手套揉，把黄油揉进去糯米粉里边，然后放冰箱里冷藏降温。

第17步：

在面板上撒上少许糕粉，然后把揉好的糯米粉团在糕粉上滚一下，分成九分左右。用擀面杖把每一份糯米粉擀皮，加一勺奶油，一块芒果，再加奶油，然后快速把皮子捏合起来。

第18步：

这就完成了，我没有用模具，包出来的卖相不太好看，不过味道确实好吃

小贴士：

还是比较简单易懂的，想要好看买个模具，还有包装纸装。