简单，易做，还颜值高～天热了，吃点酸奶慕斯，很清爽啊！
主要材料：
| 淡奶油 250g | 老酸奶 400g |
| 芒果（大） 两个 | 智利丁片 3片 |
| 白糖 20g | 消化饼干 150g |
| 黄油 70g |
所需工具：
| 工具 见图示 |
制作步骤：
第1步：
1. 消化饼干用研磨机打碎（没有研磨机，也可以把消化饼干装入保鲜袋里用擀面杖敲碎），黄油隔水融化，消化饼干和黄油混合后倒入模具中用勺子铺平。置入冰箱冷藏15-20分钟.
第2步：
2. 期间制作慕斯液：淡奶油加糖打发至可以看到纹路，不消失，加入老酸奶搅拌均匀，吉利丁片用凉开水泡软后隔水融化，加入，搅拌均匀。
第3步：
3. 将一半的慕斯液加入模具中，铺入芒果丁，再加入另外的一半，表面抹平，置入冰箱冷藏室，至少冷藏4小时。
第4步：
4. 从冰箱取出后，模具外用热毛巾裹上30秒，脱模。
第5步：
5. 熱刀切片，分享！
小贴士：
这个配方的模具是八寸的活底模具，这次时间紧张，没有做镜面。模具事先铺好烘焙纸，不然很难脱模。酸奶要选比较厚的老酸奶，原味的，芒果味的都可以。切片后尽快食用，时间长了，蛋糕回温容易变形！
