好吃的家常菜。
主要材料：
| 鸡蛋 4个 | 番茄 1个 |
| 大葱 适量 | 大蒜 适量 |
| 料酒 适量 | 盐 适量 |
所需工具：
| 锅 一个 |
制作步骤：
第1步：
1. 鸡蛋打散，加切好的大蒜，大葱，加料酒，搅拌均匀；
第2步：
热锅热油，倒入鸡蛋，翻炒几下用锅铲切小块后装盘待用；
第3步：
锅内加少许油，倒入已切成小块的番茄，翻炒至变软出汁；
第4步：
倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘。
小贴士：
1. 鸡蛋打散后一定要加料酒，去味；
2. 鸡蛋和番茄分开务必炒，如果把番茄直接加到鸡蛋里，鸡蛋容易炒老炒焦，而且番茄很硬。
