山西人最爱吃面，所以对做面情有独钟噢！跟着做起来吧！
主要材料：
| 小麦粉 适量 | 西红柿 两个 |
| 鸡蛋 两个 | 葱 一小段 |
| 油 适量 | 生抽 适量 |
| 十三香 适量 |
所需工具：
| 锅碗瓢盆 一般厨房都有 |
制作步骤：
第1步：
首先清洗西红柿，在果蔬清洁剂里泡十分钟左右，这段时间可以和面。
第2步：
面和好啦！还上盖子放一边醒面，这段时间可以准备炒菜的食材。
第3步：
西红柿泡好啦
第4步：
西红柿切成丁，一方面方便炸成酱，一方面这样不需要去皮。蔬菜水果的皮也是很有营养噢！
第5步：
切一小段葱，切成葱末。
第6步：
打两个鸡蛋。
第7步：
搅匀。
第8步：
待油热好后炒鸡蛋。
第9步：
鸡蛋炒至七成熟夹出来放一边待用。
第10步：
放葱花，十三香，稍微翻炒，紧接着放西红柿丁。
第11步：
加入适量生抽，翻炒
第12步：
用勺子压一压，帮助炸酱
第13步：
把炒好的鸡蛋放进去，继续翻炒
第14步：
番茄炒蛋完工喽！
第15步：
这时候，面也醒好啦！看上去是不是特别光滑！准备擀面，这个时间段可以热水噢！
第16步：
上图张数有限，所以省去了擀面切面的过程。切好后是这个样子。是不是很棒，哈哈！
第17步：
水刚刚好开，开始煮面啦！大概两分钟即可！
第18步：
完工啦！吃完还可以舒舒服服的喝碗面汤！
小贴士：
有想学和面的客客们可以留言噢！下次分享！
