『小左烘焙』蓝莓椰子酥手工美食烘焙教程

『小左烘焙』蓝莓椰子酥

甜中透香,香中带脆,粒粒饱含浓浓的椰子香味,让你的味觉充分享受到椰子与蓝莓的完美组合。每咬一口都感觉到浓浓的椰蓉味道,蓝莓甜中带酸回味无穷!!

主要材料:

  低筋面粉       80g  糖粉       25g
  蛋黄       1个  椰蓉       15g
  蓝莓       35g  黄油       50g
  盐       一点点 0.5

所需工具:

  手动打蛋器  烤箱

制作步骤:

第1步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第2张

香喷喷出炉😍

第2步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第3张

黄油50克

第3步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第4张

面粉80克

第4步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第5张

椰蓉15克

第5步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第6张

黄油软化

第6步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第7张

打发!成半液态

第7步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第8张

黄油中加入一个鸡蛋黄 搅拌均匀

第8步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第9张

加入面粉椰蓉

第9步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第10张

翻拌均匀,加入蓝莓!!

第10步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第11张

切成一个个大小一样的等份 手搓成圆球⭕


小左是女汉子💪 直接上手掰

第11步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第12张

烤箱预热,170度中层烤25分钟,余温闷10分钟!

第12步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第13张

当当当当!烤的换成中有椰子的香气~



小左有进蛋糕店的感觉了!!闻着都饿了😄

第13步:

『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第14张

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和小左一起进去烘焙坑😊

欢迎大家指点交流😄

小贴士:

闷的时间不要太长,也不要太短 才有酥酥的感觉

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