非常美味的客家菜,爆炒荷兰豆。主要材料: 荷兰豆 蒜苗 蒜蓉所需工具: 厨房用具制作步骤:第1步:用鸡皮上的肥肉煎出鸡油。第2步:煎成这样,油都煎出来。第3步:将鸡皮铲走,捞出油备用。第4步:蒜蓉剁碎。第5步:蒜苗切段。第6步:锅中留一点鸡油,放入蒜蓉爆炒,再放入蒜苗,鸡肉。第7步:炒至金黄色。第8步:再放入荷兰豆,爆炒至金黄色,加入一点水,翻匀后盖上锅盖。第9步:大概3~4分钟,起锅。