家常菜——咸蛋黄炒土豆丝手工美食烘焙教程

小孩老人都喜欢吃

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

咸鸭蛋只要蛋黄，蒜子切片，土豆切丝（我是用刨丝工具刨的丝，美观又易熟），土豆丝要用清水洗一遍再拿清水泡着（不然会变色），老干妈辣子鸡少量

第2步：

锅里多放点油（因为这道菜是不可以中途防水的，多放点油才不会粘锅），油热后关小火，把压碎的咸蛋黄放进去炒香

第3步：

一直小火炒半分钟然后把沥水后的土豆丝放进锅里

第4步：

开大火加点盐把咸蛋黄和土豆丝炒匀一下

第5步：

炒两分钟的样子放入适量辣子鸡再炒匀（如果孩子不吃辣椒也可以不放辣子鸡，不过辣子鸡一点都不辣，我儿子都吃）

第6步：

炒一两分钟，辣椒炒匀后放入蒜子片炒半分钟

第7步：

放入葱花，加点点味精炒匀就可以了

第8步：

装入盘子是不是看着很好吃😊