日式小点心
主要材料:
低筋面粉 20克 | 奶油奶酪 50克 |
淡奶 50克 | 糖 30克 |
玉米淀粉 10克 | 豆浆 200克 |
黄豆粉 适量 | 蛋黄 2个 |
糖(奶油中) 4克 |
所需工具:
不粘锅 | 打蛋器 |
裱花袋 | 筛子 |
制作步骤:
第1步:
蛋黄加砂糖用打蛋器打到均匀
第2步:
面粉和淀粉过筛,继续打匀
第3步:
加入豆浆打匀后,放入不粘锅慢火加热,期间不断搅拌,直至糊状,放凉后,加入裱花袋代用
第4步:
淡奶油加糖打发,加入裱花袋待用
第5步:
偷个懒,现成的清水蛋糕切成薄片
第6步:
最后排盘,一层蛋糕片,一层薄奶油,一层厚豆乳,一层黄豆粉,再重复一次,完成。冰箱冷藏半天食用更美味