【破寒】草莓慕斯（早餐饼底）手工美食烘焙教程

惬意生活
活的慢一点

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

快来吃吧

第2步：

1.早餐饼取10片碾碎
2.加入30g隔水融化了的黄油搅拌均匀
3.慕斯圈用保鲜膜封底，垫一层油纸。

第3步：

4.倒入饼干碎压实
5.放入冰箱冷藏十分钟左右

第4步：

6.草莓洗净，沥干水分，对半切开

第5步：

7.围着慕斯圈放一圈
8.倒入慕斯液（可以用可可粉或者抹茶粉调色。色素也可以）然后震出气泡放入冰箱冷冻。

第6步：

9.吉利丁片冰水泡软
10.酸奶加泡软的吉利丁片加草莓酱隔水加热，搅拌至吉利丁融化。
11.放凉后倒入慕斯液上层（慕斯液稍微冷冻定型后再倒）然后放入冰箱冷冻

第7步：

我用了一个小时就定型了，各家冰箱情况不一样 根据自家冰箱决定取出脱模的时间

用吹风机沿着慕斯圈外围吹 然后就可以完美脱模了

其实这样就可以吃了

第8步：

我又裱了花，是不是更美？
加点草莓装饰

第9步：

层次分明。美得不得了



完结

小贴士：

最近被慕斯迷住
爸妈和弟弟也喜欢这外形美口感好的蛋糕