【做法】
1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎
2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀
3.小香葱洗净切碎备用
4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟
5.再次揉匀搓条下剂子
6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心
7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好
8.平锅淋入少许植物油烧热，把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间
10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅
主要材料：
| 面粉 |
所需工具：
| 煎锅 |
制作步骤：
第1步：
【做法】
1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎
2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀
3.小香葱洗净切碎备用
4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟
5.再次揉匀搓条下剂子
6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心
7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好
8.平锅淋入少许植物油烧热，把包好的小包子放入略煎一下
9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间
10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅
