春天不吃点小虾真的对不起春天的馈赠，有一种草虾不是太小，寸把长不到，和韭菜炒又太扎嘴，不妨试着这样吃，更美味。
主要材料：
| 虾 350克 | 蒜头 20克 |
| 青蒜 5克 | 辣椒粉 3克 |
| 面粉 适量 | 面包糠 适量 |
| 生抽 1勺 | 料酒 1勺 |
| 生姜 2克 | 红干椒 3克 |
| 胡椒粉 1克 |
所需工具：
| 炒锅 |
制作步骤：
第1步：
食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
第2步：
将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
第3步：
处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
第4步：
均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
第5步：
倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可
第6步：
锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
第7步：
炸至金黄，即可捞出，油也倒出
第8步：
趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
第9步：
香辣好滋味，美食即享
第10步：
成品欣赏
小贴士：
虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
