葡萄奶酥小创意手工美食烘焙教程

葡萄奶酥小创意

喜欢很浓的奶味~

主要材料:

  低筋面粉       180g  黄油       80g
  葡萄干       80g  奶粉       15g
  炼奶 或 白砂糖       按个人口味适量  蛋黄       2-3个

所需工具:

  打蛋盆  电动搅拌器

制作步骤:

第1步:

葡萄奶酥小创意 第2张

看下成品图~~~

第2步:

葡萄奶酥小创意 第3张

大概的材料,葡萄干 蔓越莓都行

第3步:

葡萄奶酥小创意 第4张

三个蛋黄 打散

第4步:

葡萄奶酥小创意 第5张

黄油切块,隔水软化

第5步:

葡萄奶酥小创意 第6张

黄油软化过后,加入奶粉搅拌均匀

第6步:

葡萄奶酥小创意 第7张

加入炼奶,也可以是白砂糖,喜欢炼奶就加了炼奶

第7步:

葡萄奶酥小创意 第8张

把打散的蛋黄分三次加入,每次搅拌均匀后,再加蛋黄

第8步:

葡萄奶酥小创意 第9张

蛋黄全部加入,搅拌均匀

第9步:

葡萄奶酥小创意 第10张

筛入低筋面粉

第10步:

葡萄奶酥小创意 第11张

揉面,均匀后加入葡萄干。葡萄干最好用温水洗一洗,不然葡萄干有灰避免不了。

第11步:

葡萄奶酥小创意 第12张

揉匀

第12步:

葡萄奶酥小创意 第13张

擀面杖擀平

第13步:

葡萄奶酥小创意 第14张

切块

第14步:

葡萄奶酥小创意 第15张

刷上蜂蜜和蛋黄液。

第15步:

葡萄奶酥小创意 第16张

放入烤箱,180度预热10分钟,然后180度烤15分钟。

第16步:

葡萄奶酥小创意 第17张

完成,刚出炉的会有些软软的,凉透之后就是酥酥的了

小贴士:

黄油不要融的太过,只要软了就行了。