周末早晨,不急出门,为家人做几个燕麦葡萄饼,加上牛奶慢慢享受慢生活的开始。
主要材料:
低筋面粉 100克 | 燕麦片 35克 |
葡萄干 45克 | 泡打粉 4分之1小勺 |
小苏打粉 4分之1小勺 | 鸡蛋 30克 |
色拉油 65克 | 细砂糖 50克 |
红糖 30克 |
所需工具:
烤箱 | 电子称 |
碗 | 手动搅拌器 |
量勺 | 橡皮刮刀 |
制作步骤:
第1步:
准备好所有配料
第2步:
碗里称入油、鸡蛋、红糖、细砂糖
第3步:
搅拌均匀
第4步:
另一个碗称入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉
第5步:
混合均匀
第6步:
把粉类混合物倒入液体混合物中,搅拌均匀
第7步:
手上沾点干粉捏一块面糊搓成球形压扁放入烤盘
第8步:
烤箱中上层,上下火,170度,烤20分钟左右
小贴士:
刚烤好的饼干内部稍微有点软,冷却后就会很酥脆,如果冷了还是软的需要烤一下。