【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼手工美食烘焙教程

【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼

最近看韩国版《拜托了冰箱》,发现非常有意思的一点!韩国人的冰箱里总会有各式各样的小菜冷藏保存着,随吃随取。譬如各种泡菜啦,炒小鱼干啦,拌鱿鱼啦等等。

发现韩国主妇们真的超会过日子啊 TAT,以前一直以为韩国人每天酱汤泡菜配米饭呢!结果发现人家吃的很丰富很讲究的好么。真的有很多值得学习的地方。

今天做一道很简单的韩国小菜:辣炒鱿鱼。
甜甜辣辣的十分下饭!总共料理过程不到10分钟而已。

(这才发现鱿鱼真的好便宜 =W= )

这个方法也可以炒鱼糕,鱼丸等各种海鲜制品
喜欢韩式甜辣口味的同学一定要来试试哒。

主要材料:

  鱿鱼  葱姜蒜
  韩国辣酱(调酱汁)       2大匙  蚝油(调酱汁)       2大匙
  蜂蜜(调酱汁)       1大匙  酱油(调酱汁)       1大匙
  麻油(调酱汁)       1大匙  醋(调酱汁)       1小匙

所需工具:

  炒锅

制作步骤:

第1步:

【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼 第2张

第2步:

【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼 第3张

第3步:

【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼 第4张

①平底锅烧热放少许油,爆香葱姜蒜,接着倒入混合好的酱炒一下。
②倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒,赶紧试一下味道。
③关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。

第4步:

【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼 第5张

第5步:

【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼 第6张

小贴士:

注意:
鱿鱼不要炒太久了,会容易变老。