芝士火腿夹心的炸土豆丸子,创意来自涛哥
主要材料:
土豆 380g(3个) | 马苏里拉奶酪 55g |
火腿 25g | 鸡蛋 一个 |
面包糠 适量 | 辣椒粉 适量 |
咖喱粉 适量 | 孜然粉 适量 |
油 适量 | 盐 适量 |
所需工具:
锅 | 漏勺 |
制作步骤:
第1步:
土豆煮50分钟(或者高压锅30分钟)
第2步:
轻轻松松撕去外皮
第3步:
压成土豆泥
第4步:
加入盐,咖喱粉,辣椒粉,孜然等调味
第5步:
第6步:
鸡蛋打成蛋液,倒适量面包糠于碗中
第7步:
火腿切丁
第8步:
适量马苏里拉
第9步:
取适量土豆泥揉成圆球
第10步:
包入适量火腿和马苏里拉
第11步:
重新揉成圆球,注意不要把馅漏出来了,裹上蛋液
第12步:
均匀裹上面包糠
第13步:
放在一边备用
第14步:
油烧热,撒上少许面包糠,可以浮在油面上说明温度合适了
第15步:
丟入薯球炸至金黄
第16步:
可以拉丝的芝士薯球,趁热吃哦
小贴士:
三个土豆一共可以做差不多25个薯球,吃的时候配上沙拉酱或者番茄酱可以解腻