川菜,色香味俱全!简单易做是下饭的极品菜哦!
主要材料:
一只鸡的内脏切成小块 芹菜3两 泡姜泡辣椒蒜三瓣 豆瓣酱一大勺 料酒生抽适量 |
所需工具:
锅 刀 |
制作步骤:
第1步:
鸡杂用料酒豆粉生抽适量码味20分钟
第2步:
芹菜切成3厘米段备用
第3步:
泡椒泡姜蒜切好备用
第4步:
豆瓣酱剁细备用
第5步:
锅里油比平时炒菜多一小点哈加入豆瓣酱炒制出红油
第6步:
倒入鸡杂翻炒
第7步:
加料酒炒至断生
第8步:
加入泡椒泡姜翻炒
第9步:
再加入芹菜翻炒
第10步:
炒至芹菜断生加入鸡精提味
第11步:
装盘
小贴士:
因为豆瓣酱很咸了,最后就别加盐了哦,当然你口重出外哈!