很多人认为做酸奶要买酸奶机，其实只要家里有稍微比较保温的容器就能做酸奶，比如电饭煲。电饭煲做酸奶超级简单，做出来的味道跟超市买的一模一样。
主要材料：
| 纯牛奶 250ml | 乳酸菌 0.5g |
| 白糖 适量 |
所需工具：
| 电饭煲 1个 | 带盖玻璃杯 1个 |
| 水 适量 |
制作步骤：
第1步：
准备好材料，250ml纯牛奶，一包乳酸菌，没有乳酸菌的话，也可以用超市买的酸奶留出2勺做发酵的引子（注意不能用常温保存的酸奶，比如纯甄，安慕希，这样的常温酸奶里的乳酸菌没有活性，不能发酵）。根据自己的口味准备适量白糖，喜欢喝原味的小伙伴可以不加白糖，或者酸奶做好后加入芒果等水果调味。准备一个带盖的玻璃杯。
第2步：
将牛奶打开，倒一点点到玻璃杯里，然后加入0.5g乳酸菌粉（一般一包是1g，就是加入半包），用牛奶盒上的吸管搅拌均匀。
第3步：
将剩下的牛奶全部倒进玻璃杯，根据自己口味加入适量白糖，再搅拌均匀。
第4步：
盖上盖子。
第5步：
电饭煲里装入适量温水（水温45度左右最好，就是水温刚好不烫手），将玻璃杯放进去水刚好到瓶盖的深度就好。然后盖好电饭煲的盖子发酵一晚上。
第6步：
第二天起床酸奶就好了，可以放入冰箱冷藏一下，再加入水果，好吃的不得了。
第7步：
跟超市买的酸奶一样一样的
小贴士：
最好是吃完晚饭后就弄好放在电饭煲发酵，睡觉前试一下水温，如果凉了就再插上电加热一分钟，然后断电，安心睡觉，第二天早上酸奶就好了。一般夏天发酵12个小时，冬天14个小时最好。
