不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕 美食手工美食烘焙教程

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程

有些伙伴说用电饭煲失败率有些高,所以我这次更的是不用电饭煲就能做出来的哟~

主要材料:

  醋  糖       三平勺
  鸡蛋       两个蛋  面粉       3勺冒尖的

所需工具:

  打蛋器

制作步骤:

第1步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第2张

来张全照~少了醋,表介意( ̄▽ ̄")

第2步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第3张

蛋黄蛋清分离

第3步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第4张

我用的是两个蛋的量,其实一个蛋都行,只是做出来比较少,但是速度快。

第4步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第5张

蛋清打两下,加入一小醋瓶盖的醋,开始打发。

第5步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第6张

打几分钟之后,加入一平勺的糖,继续打~└(^o^)┘

第6步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第7张

打发到搅拌起来有稠感之后,再加入一平勺糖,继续打发(⊙﹏⊙)

第7步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第8张

第8步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第9张

啧啧,肯定有小伙伴发现了,底下的蛋清有些很难打的到!是不是!所以,可以倒出没打发的蛋清到另外一个碗,分开打发。

第9步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第10张

第10步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第11张

打发好分开的蛋清后,倒回原来的碗里,加入一平勺的糖。

第11步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第12张

打成这样就可以了^O^

第12步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第13张

蛋黄打到浅黄色就可以了

第13步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第14张

加入1/3蛋清,十字搅拌,加入一勺冒尖的面粉,连续三次这样的操作~

第14步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第15张

第15步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第16张

第16步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第17张

隔水加热

第17步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第18张

盖上锅盖,蒸20分钟,再关火闷两分钟就可以了

第18步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第19张

第19步:

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第20张

深黄色是未打发的蛋清

小贴士:

容器不能有水,打发时蛋清里面不能有蛋黄。加醋能去腥。