这款法式小面包,简单好做,奶味十足,口感超好啊
主要材料:
面粉(饺子粉,小麦粉都行) 3量杯 | 酵母 2小勺 |
糖 2大勺按自己口味 | 鸡蛋 1个 |
牛奶 1盒 | 植物油 20ml |
奶粉 按自己口味放 |
所需工具:
面包机 | 刀 |
擀面杖 | 量杯 面包机带的那种 |
量勺 面包机带的那种 |
制作步骤:
第1步:
先来个成品图,晒下
第2步:
所需用料,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,高糖酵母,盐,糖,油等
第3步:
将牛奶,鸡蛋,油(我放的是玉米油,也可放黄油,奶味更足),盐(自家做菜放盐的小量勺,1小勺就成),糖(依自家口味放),奶粉适量依次放入面包机
第4步:
然后放入面粉
第5步:
加入两小量勺酵母,量勺就是面包机一头大一头小的那种
第6步:
放入面包机,和面
第7步:
第8步:
和面,发酵
第9步:
拿出,擀成四方形
第10步:
卷成长条
第11步:
切段
第12步:
放入空气炸锅,70度低温发酵
第13步:
第14步:
发酵至一倍大,手拿变轻,调至130度,15分钟,变色即可
第15步:
这就完成了,简单吧
小贴士:
我家是空气炸锅,温度比一般烤箱要高,请大家根据自家烤箱调整,上色即可,别烤太长时间