简单好做的法式小面包手工美食烘焙教程

简单好做的法式小面包

这款法式小面包,简单好做,奶味十足,口感超好啊

主要材料:

  面粉(饺子粉,小麦粉都行)       3量杯  酵母       2小勺
  糖       2大勺按自己口味  鸡蛋       1个
  牛奶       1盒  植物油       20ml
  奶粉       按自己口味放

所需工具:

  面包机  刀
  擀面杖  量杯       面包机带的那种
  量勺       面包机带的那种

制作步骤:

第1步:

简单好做的法式小面包 第2张

先来个成品图,晒下

第2步:

简单好做的法式小面包 第3张

所需用料,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,高糖酵母,盐,糖,油等

第3步:

简单好做的法式小面包 第4张

将牛奶,鸡蛋,油(我放的是玉米油,也可放黄油,奶味更足),盐(自家做菜放盐的小量勺,1小勺就成),糖(依自家口味放),奶粉适量依次放入面包机

第4步:

简单好做的法式小面包 第5张

然后放入面粉

第5步:

简单好做的法式小面包 第6张

加入两小量勺酵母,量勺就是面包机一头大一头小的那种

第6步:

简单好做的法式小面包 第7张

放入面包机,和面

第7步:

简单好做的法式小面包 第8张

第8步:

简单好做的法式小面包 第9张

和面,发酵

第9步:

简单好做的法式小面包 第10张

拿出,擀成四方形

第10步:

简单好做的法式小面包 第11张

卷成长条

第11步:

简单好做的法式小面包 第12张

切段

第12步:

简单好做的法式小面包 第13张

放入空气炸锅,70度低温发酵

第13步:

简单好做的法式小面包 第14张

第14步:

简单好做的法式小面包 第15张

发酵至一倍大,手拿变轻,调至130度,15分钟,变色即可

第15步:

简单好做的法式小面包 第16张

这就完成了,简单吧

小贴士:

我家是空气炸锅,温度比一般烤箱要高,请大家根据自家烤箱调整,上色即可,别烤太长时间