草莓酱好吃，但超市买的草莓酱你放心吃吗，又贵，咱们今天就来交大家一个超简单，又超好吃的草莓酱
主要材料：
| 草莓 1000g | 白砂糖 1000g |
| 柠檬 半个 |
所需工具：
| 厨刀 一把 | 敞口锅 一个 |
制作步骤：
第1步：
新鲜草莓洗净
第2步：
去头，其他草莓果肉切丁
第3步：
果肉与糖1：1比例全部入锅，半个柠檬切出三至四片丢入锅内其余挤汁滴入，所有材料充分拌匀（搅拌时注意尽量保持草莓的完整，不要过分挤压，可以戴一次性手套直接上手拌）
第4步：
拌匀的后草莓全部裹上了糖霜，部分糖已经和草莓汁、柠檬汁一起化开，变成糖汁了，放入冰箱冷藏三小时，记得是冷藏、冷藏、冷藏（重要的事情说三遍）没有冰箱就敷上一层保鲜膜常温放置三小时
第5步：
三小时后几乎糖霜已经全部和汁水化在一起，底部尚有一些未化开的，没关系，开煮！
第6步：
直接放电磁炉大火煮五分钟至滚起
第7步：
糖霜全部化开，糖水和汁充分融合，至水开的状态，调中小火继续熬煮
第8步：
挂汁了！
第9步：
用漏勺捞出软化了的果肉继续熬煮（这里是怕果肉发黑，懒货小伙伴可以不捞继续，没关系的，捞不捞只影响外观，不影响口感，一切你喜欢就好）
第10步：
再熬熬煮10分钟左右，糖水胶状出现，捞出，淋到果肉一起，放置全凉（想快一些的小伙伴可以隔水冷却，如图10）
第11步：
冷却后的草莓酱，完成啦，装瓶保存！早餐的餐包或者午后的小点来点酱涂抹在上面，那滋味……真是美好的一天，给你带来满满正能量，当然还有别的吃法，欢迎讨论！
第12步：
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小贴士：
切草莓的时候小心伤手，用直火灶的伙伴注意自行调节火力
