很简单的下酒菜,关键自己做的干净卫生主要材料: 鸡肝 400克 花椒 适量 八角 2个 香叶 适量 鸡精 半勺 食盐 半勺 老抽 2勺 料酒 半勺所需工具: 锅制作步骤:第1步:鸡肝反复用水冲洗干净第2步:锅中烧开水放入鸡肝煮5分钟左右捞出洗干净第3步:锅中放入八角香叶花椒和适量清水第4步:放入鸡肝再加半勺料酒半勺鸡精半勺食盐还有2勺老抽煮20分钟左右第5步:煮好的鸡肝放凉后切片即可