麦子家的美味——桂花奶香馒头手工美食烘焙教程

麦子家的美味——桂花奶香馒头

特别简单,也特别有家的味道

主要材料:

  面粉250克,桂花糖30克,牛奶少许,

所需工具:

  酵母

制作步骤:

第1步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第2张

面粉250克

第2步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第3张

桂花糖30克。这个糖很好做,超市买一包干桂花,和砂糖和在一起。最好的桂花糖,就是在桂花成熟的时候,摘下来,去蒂,和白砂糖腌在一起,只是这样桂花会变黑,但是这样的桂花糖最好~

第3步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第4张

我是直接吧30克白砂糖和在面粉里的,因为我喜欢吃到一点点沙沙的口感。大家可以把桂花糖融在牛奶里,这样口感比较纯,如果有炼乳,也可以加一点炼乳,增香很不错

第4步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第5张

安琪酵母2克,融在牛奶里

第5步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第6张

然后用牛奶和面,和到手光,面光,盆光,就可以放那里醒面了。这个时候静至不动

第6步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第7张

等面团发到体积是刚和的面团两倍大的时候,就可以揉成长条状了。

第7步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第8张

切好

第8步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第9张

放入锅中,冷水哟~开大火,

第9步:

麦子家的美味——桂花奶香馒头 第10张

放入锅内计时15分钟。出锅了咯。好香啊

小贴士:

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