一做番茄酱手工美食烘焙教程

一做番茄酱

没事干,突然来了兴趣……

主要材料:

  番茄       约2斤  柠檬       1个
  白糖       约1斤

所需工具:

  破壁机  勺子
  锅子

制作步骤:

第1步:

一做番茄酱 第2张

做好的,看上去还可以😄😄

第2步:

一做番茄酱 第3张

买了4个番茄,大概2斤

第3步:

一做番茄酱 第4张

还买了个柠檬和一些白糖,当然也可以用冰

第4步:

一做番茄酱 第5张

柠檬用盐搓搓搓…,据说这样可以搓掉柠檬外皮上的腊,切开柠檬去掉籽

第5步:

一做番茄酱 第6张

上破壁机

第6步:

一做番茄酱 第7张

番茄去皮,切小块

第7步:

一做番茄酱 第8张

再上破壁机

第8步:

一做番茄酱 第9张

番茄、柠檬、白糖,糖不能少,少了不便于保存。番茄2斤大概放1斤糖。

第9步:

一做番茄酱 第10张

倒入锅中开始熬制

第10步:

一做番茄酱 第11张

忘记看时间熬了多久,看上去还行。熬到后面黏稠后要不停的搅,免得粘锅熬糊

第11步:

一做番茄酱 第12张

趁热装瓶,不要装太满,空气热胀冷缩,帮助密封。搞定,等凉了就可以放进冰箱,如果不放进冰箱里,常温也可以放很长时间。

小贴士:

熬的时候注意搅拌时不要烫到手,温度很高的