非原创〈美味的蛋挞〉手工美食烘焙教程

其实很简单的

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

① 打蛋盆内放入黄油、糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅，加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合；
② 加入淡奶油，搅拌融合，筛入面粉拌匀，面团冷藏至少一小时，面板上撒少许低粉，把面团擀成厚约4mm面片后放入挞模；
③ 混合蛋奶液的材料（蛋液（室温）160克、细砂糖80克、淡奶油50克、水210克），倒入容器内，烤箱预热220℃，约15分钟，挞皮边缘变成浅棕色即可。