楼楼第一次发教程、捧一下场啦~外层酥脆、内层嫩软,感觉一级棒、吃货们赶紧马一下!(转自新浪微博)
主要材料:
淡奶油 220克 | 蛋挞皮 24个 |
牛奶 160克 | 细砂糖 80克 |
鸡蛋 4个 | 低筋面粉 15克 |
炼乳 15克 | 黄桃 适量 |
所需工具:
烤箱 1个 | 筛子 想口感更细腻的要有 |
制作步骤:
第1步:
看图
第2步:
看图
第3步:
看图
第4步:
看图
第5步:
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第6步:
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第7步:
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第8步:
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小贴士:
1、因为蛋挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装七分满。
2、蛋挞想口感更细腻的话要过筛。
3、如果不放黄桃,就是正宗的葡式蛋挞。
4、蛋挞皮可以在烘培原料店买到。
5、自己可以DIY其它蛋挞。